Mehak in rahel kruh – preprost trik

Mehak in rahel kruh

Kako narediti mehak in rahel kruh? Izdali vam bomo preprost trik, ki bo katerokoli testo naredil bolj mehko in rahlo.

Zaradi vse več dokazov o težavah kupljenega kruha smo v preteklosti že pisali o najrazličnejših rešitvah, s katerimi se lahko izognete strupom v kruhu. Samo kaj, ko doma narejen kruh ponavadi ni nikoli tako rahel in mehak kot kupljen. Z zelo preprostim trikom lahko kvaliteto kruha močno izboljšate.

Moko vedno prej presujte skozi sito!

Rahel in mehak kruh

Za ta trik mi je povedala moja oma in najprej sem mislila, da so v preteklosti to delali zaradi nečistoč v moki. Ona je vsakokrat moko presejala skozi sito in njen kruh je bil vedno odličen. Tako sem to preizkusila tudi sama in ne glede na to, kateri recept ali način priprave kruha sem uporabila, je kruh vedno izpadel bolje. Presejani moki dodamo veliko več zraka in to je poglavitni razlog, da testo izpade bolj rahlo.

Preizkusite in se prepričajte tudi sami.

Vaša Teta Pehta

Dodaj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.